Lượng i-ốt cần bổ sung mỗi ngày và các loại thực phẩm nào giàu i-ốt

Iod là nguyên tố vi lượng thiết yếu của cơ thể, trực tiếp tham gia vào quá trình tổng hợp hormon thyroxin trong tuyến giáp, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng, phát triển cả về trí tuệ và thể chất của chúng ta. Iod chủ yếu được cung cấp từ nguồn dinh dưỡng bên ngoài, chính vì vậy, khi lượng iod đưa vào cơ thể không đủ, lượng hormon tuyến giáp suy giảm gây ra rối loạn chuyển hóa bên trong cơ thể và nhiều bệnh lý tuyến giáp khác như bướu cổ, suy giáp, thiểu năng tuyến giáp,... Vậy nhu cầu iod cho cơ thể là bao nhiêu, có thể nạp iod từ những loại thực phẩm nào, cùng theo dõi bài viết “Lượng iod cần bổ sung cho cơ thể mỗi ngày và các loại thực phẩm giàu iod” để cân nhắc cung cấp lượng iod cần thiết từ chế độ ăn hằng ngày nhé!

1. Lượng iod cần bổ sung cho cơ thể.

Nguồn thức ăn chứa iod bao gồm hải sản, tảo biển, rau chân vịt, các loại rau trồng trên đất giàu iod, nhưng chủ yếu iod được cung cấp cho cơ thể ở dạng muối iod trong bữa ăn hằng ngày. Nhu cầu iod đối với từng lứa tuổi là khác nhau, hàm lượng khuyến cáo hằng ngày là 150 mcg. Tuy nhiên, trẻ em trong độ tuổi phát triển và phụ nữ mang thai, cho con bú là những đối tượng đặc biệt cần được bổ sung iod đầy đủ để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé. Đối với phụ nữ trong thời kỳ cho con bú, lượng iod chủ yếu cung cấp cho trẻ từ sữa mẹ, chính vì vậy người mẹ phải nạp đủ iod theo lượng khuyến nghị hằng ngày. Nhu cầu iod khuyến nghị được thể hiện trong bảng dưới đây:

Trẻ em và phụ nữ có thai, cho con bú cần được bổ sung iod đầy đủ theo khuyến nghị

2. Các loại thực phẩm giàu iod. 

Ngoài muối iod, chúng ta có thể bổ sung iod từ động vật giáp xác (tôm, cua), cá, thịt gà, thịt bò, sữa và các sản phẩm từ sữa,... vì những thực phẩm này chứa một lượng iod nhỏ. Muối sử dụng trong các sản phẩm chế biến sẵn thường không chưa iod hoặc nếu có cũng chỉ chứa lượng rất nhỏ. Chính bởi vậy, cách tốt nhất để cung cấp iod cho cơ thể là sử dụng muối iod trực tiếp trong các món ăn tự chế biến, hạn chế sử dụng sản phẩm chế biến sẵn. Ngoài ra, có thể bổ sung iod từ nguồn thức ăn tự nhiên như tảo bẹ, rau chân vịt bởi đây là những thực phẩm giàu iod, đảm bảo nhu cầu iod khi sử dụng hằng ngày ở lượng thích hợp. Thống kê hàm lượng iod được bổ sung hằng ngày từ những loại thực phẩm trên như sau:

Tảo bẹ - thực phẩm giàu iod từ thiên nhiên

Bài viết tham khảo nguồn: wellcare.vn; soyte.namdinh.gov.vn